Preparar un ceviche perfecto en casa parece sencillo a primera vista: pescado, limón, cebolla y ají. Sin embargo, cualquier peruano experimentado sabe que detrás de esa aparente simplicidad […]
¿Qué es el ceviche peruano y por qué es considerado el mejor del mundo?
El ceviche peruano es mucho más que un plato de pescado marinado: es la expresión más pura de la identidad cultural, histórica y culinaria del Perú. Declarado Patrimonio Cultural […]